miércoles, 20 de julio de 2011

Me voy de vacaciones

Llevo unos días un poco desconectada de la blogesfera, no visito con la misma asiduidad vuestras cocinas y en la mía no se cocina mucho. Estamos de vacaciones y mañana nos vamos a recorrer centroeuropa. Así es que volveré en unos días con energías renovadas y muchas ganas de cocinar. Tengo muchas recetas que enseñaros, pero eso será dentro de unos días cuando vuelva a la rutina.
Ahora toca disfrutar del tiempo libre y preparar las maletas.

Os dejo con el recorrido que nos espera.





¡¡Os veo a todos a la vuelta!!
Disfrutad del verano

jueves, 7 de julio de 2011

Crumble de fresas





Aún estamos a tiempo de encontrar en algunas fruterías fresas o fresones. Yo tengo la suerte de vivir en Aranjuez, donde la fresa y el fresón son autóctonos y de excelente calidad. Si todavía podéis adquirir fresas no lo dudéis y animaros a preparar esta sencilla crumble porque os sorprenderá lo rica que está.

Desde que le ví la receta a Silvia tuve claro que la tenía que hacer. No se tarda nada, los ingredientes son sencillos y todo el mundo los tenemos en casa, el contraste crujiente con la fruta es delicioso. Así es que no os dé pereza encender el horno porque el resultado bien lo merece.


Ingredientes

- 500 gr. de fresas
- 200 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla muy fría
- 60 gr. de azúcar
- 2 cuch. de azúcar glass
- canela molida
- hojas de menta


Elaboración

Lavamos y cortamos el rabito a las fresas y las troceamos, introducimos en un bol, y le añadimos el azúcar glass y la canela molida.
Mezclaremos la harina con la mantequilla bien fría cortada a daditos, y añadiremos el azúcar. Debemos conseguir una masa arenosa, con grumos.


En los recipientes donde vayamos a servir, ponemos las fresas y cubriremos con la masa. Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 25 minutos aproximadamente o hasta que veamos que la crumble está dorada.
Decoramos con las hojas de menta.





NOTAS: La crumble la podéis hacer de la fruta que más os guste. Se puede acompañar con una bola de helado de vuestro sabor favorito, o bien con un poco de nata montada. Templada está riquísima, pero también se puede tomar fría.




lunes, 4 de julio de 2011

Menu diet




Hace unos días tuve la oportunidad de probar los productos de Menu diet, empresa dedicada al envío de comida sana a domicilio. A continuación os explico su funcionamiento.

Debes entrar en su página web, registrarte (totalmente gratis) y elegir el plan que más te interese:

- Plan Free, eliges los menús libremente
- Plan Slim, comida para adelgazar sin poner en peligro la salud
- Plan Balance, comida para mantener tu peso
- Plan Plus, comida para recuperar peso
- Plan Sport, especilamente indicado para deportistas
- Plan Gold, indicado para personas mayores de 65 años
- Plan Mamá, indicado para mujeres embarazadas o en período de lactancia

Una vez elegido el plan, en funicón de cual sea, podrás elegir los platos que más te gusten, desde salteado de verduras, hasta gazpacho. Realizas el pedido y en pocos días tendrás en casa tu menú de comida sana.

Yo he probado el plan free, y os tengo que decir que quedé gratamente sorprendida, porque nada tiene que ver con la comida precocinada que conocemos. Se trata de unos platos elaborados y conservados con excelente calidad.

El envío se realiza en perfectas condiciones de conservación, para que ninguno de los platos sufre ningún deterioro, todos ellos te llegarán congelados, y simplemente deberás desocngelarlos para degustar.

Me parece una opción más que recomendable y muy económica si dispones de poco tiempo para cocinar, y quieres comer comida de calidad y casera.