lunes, 21 de mayo de 2012

Huevos rellenos de cangrejo







Hasta ahora aún no había podido participar en Memòries d'una cuinera, bien por falta de tiempo o por falta de inspiración, nunca me decidía. Este mes me he puesto manos a la obra y a partir de ahora espero no faltar a ninguna cita mensual. 

La receta de estos riquísimos huevos rellenos es de Sonia, para mí todo un referente en la blogesfera, no hay día que no visite su blog, tiene recetass maravillosas, y un sinfín de posibilidades que seguro no podréis evitar caer en la tentación.


Ingredientes

- 4 huevos
- 8 palitos de cangrejo
- 1 cda de perejil picado
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de nata espesa
- sal y pimienta

Elaboración

Cocemos en abundante agua hirviendo los huevos. Los pelamos y partimos por la mitad, retiramos las yemas, y las desmenuzamos en un bol, añadiremos el resto de los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Rellenamos los huevos y servimos.

NOTAS: Podéis sustituir los ingredientes a vuestro gusto, se pueden preparar con antelación. Si no queréis poner nata, se puede sustituir por mahonesa o yogur.

lunes, 14 de mayo de 2012

Crumble de manzana y ganador del sorteo



Me gustan mucho este tipo de postres, en los que puedes utilizar lo que tengas en casa, se hacen rápido, para cuando se te antoja merendar algo dulce y no te quieres comer una simple manzana pero tampoco quieres estar mucho rato en la cocina.

El contraste crujiente con la suavidad de la manzana horneada, es un bocado delicioso. Ya os enseñe la versión con fresas aquí.


Ingredientes

- 4 manzanas fuji
- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla fría
- 65 gr de azúcar
- 4 c/s de canela
- 4 c/s de azúcar
- nata agria
- hojas de menta


Elaboración

Pelamos las manzanas y retiramos el corazón, cortamos a dados, reservamos. En un bol mezclamos la harina con la mantequilla bien fría cortada a dados junto con el azúcar, hasta obtener una masa arenosa.  En cuatro recipientes individuales ponemos los dados de manzana, espolvoreamos con azúcar y canela, y repartimos la masa arenosa. Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos o hasta que veamos que la superficie adquiere un ligero color dorado.

Servimos la crumble acompañada de una cucharada de nata agria, o helado de vainilla y unas hojitas de menta.




Y ahora vamos con el ganador del sorteo, que por problemas técnicos no he podido publicar este fin de semana. La ganadora en este caso ha sido Roser!! Así es que me pondré en contacto contigo en los próximos días, para poder enviarte el ejemplar del libro El número set.





viernes, 4 de mayo de 2012

¡¡Sorteo!!


Sí, sí habéis leído bien, estamos de sorteo. Vivo a unos cuántos kilómetros de mi ciudad, desde hace ya casi 5 años, lo que significa que siempre que puedo intento conectar y agarrarme a cualquier pequeño resquicio que pueda. Es lo que sucedió cuándo ví que Yves publicaba su novela, El número set la quise rápidamente, así es que como sólo tenía acceso a pedirla directamente a la editorial por internet no dudé ni un instante y me puse a ello, lo recibí el mismo día de Sant Jordi.
La gente que me rodea me conoce bien, y sabían que ansiaba ese libro, yo sin embargo no había dicho nada, pero a los pocos días recibí de nuevo la novela, ahora tengo dos ejemplares. Así es que he decidido sortearlo tal y como me sugirió Judith.
Muchos de vosotros seguro que ya tenéis el libro, pero si queréis otro ejemplar para regalar por ejemplo, sólo tenéis que participar.


Los requisitos para para poder participar en el sorteo son muy sencillos:


- El sorteo empieza hoy día 4 de Mayo y finalizará el próximo viernes día 11 de Mayo a las 22.00h hora peninsular.

- Debéis ser seguidores del blog

- Dejar un sólo comentario en esta entrada a partir de hoy y hasta la fecha en que finaliza el sorteo, indicando que queréis participar en el sorteo y  un correo electrónico para poder contactar con el ganador.
- Pueden participar personas que tengan blog o no.
- Sólo se hará el envío a territorio nacional (incluido las Islas Baleares y Canarias) podéis participar si vivís en cualquier otra parte, pero me tendríais que facilitar una dirección de envío de España.
- El ganador lo anunciaré durante el fin de semana siguiente a la finalización del sorteo, es decir entre el 12 y el 13 de Mayo.


¿Fácil verdad? Pues no sé a que esperáis para participar!!